Fue mi amiga S👩 la que me trajo por primera vez a este restaurante integrado en el Club de Golf Matadepera. Desde entonces ha sido un lugar recurrente, tanto con ella como en comidas de negocios. Esta última semana lo compartí con V👧, otra de mis adorables amigas.
Can Vinyers
C/ Pompeu Fabra, s/n - Club de Golf Matadepera
08230 - Matadepera (Barcelona)
T. 937870619
En la falda del
Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac se encuentra situado Can Vinyers. Antiguamente estaba rodeado de viñedos, de ahí su nombre, (la traducción al castellano o español sería "La casa de los Viñedos". En catalán la connotación "Can" significa "la casa de").
La construcción y decoración interior son claramente rústicas. Gruesas paredes de roca y vigas de madera lo convierten en un espacio acogedor.
El recinto tiene tres salas independientes personalizadas y comunicadas entre sí, ideal tanto para reuniones privadas como para atender a la clientela habitual en un ambiente tranquilo y selecto. En el exterior hay una terraza y una carpa con mesas y asientos.
Ofrecen cocina mediterránea de autor basándose en productos autóctonos y apoyando el comercio justo.
Disponen de menú diario y de fin de semana, cocina a la carta, menú degustación y menús personalizados para grupos.
En todas las ocasiones en las que he ido a comer allí el servicio ha sido impecable. Quiero resaltar sobretodo esta última vez, en que un atento camarero se ocupó muy bien de que a mi amiga y a mí no nos faltara de nada.
Una de las cosas que más me gusta de este restaurante es tomarme el café o una copa en la carpa exterior, disfrutando del silencio y de la fresca brisa procedente de la naturaleza que envuelve el lugar.
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| Tartar de salmón con eneldo |
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| Esferificaciónes |
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| Quinoa con verduritas y hoja crujiente |
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| Canelones de sepia y lascas de parmesano |
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| Timbal de verduras |
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| Quiche de jamón dulce, sobrasada, espárragos y miel |
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| Solomillo con trinxat y fondo de carne |
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| Dorada a la plancha con piel crujiente, judía verde y reducción de cítricos |
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| Lionesas de nata con fresas y chocolate |
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| Deconstrucción de cheesecake |
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| Natillas con helado y virutas de chocolate |
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| Coulant con helado de castañas tostadas |
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| Catànies |
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| En la carpa exterior |
¡Hasta la próxima!
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